Le Carré d'Alethius | Hotel Restaurant Valence

John H.10 / 10Séjour du 06/2024 The many awards for this establishment speak volumes about the quality. It would be nice to see (perhaps) a menu seniors? We are both in our 70's and beyond the entrée/plat/desert with a cheese option we would be simply defeated by the amount of delicious foods offered. Maybe an option of 'Seniors Menu Choose from the following' with a selection of 4 entrees, 4 main meals and 4 desserts. I do not know if this is feasible but I am sure would please many 'elder' clients.

An overnight stay, and we were delighted with the hotel. Nice room with terrace, an excellent meal in the evening, and, at every stage, helpful and friendly staff. The food choice was very limited, but that gave the kitchen team the time to produce a meal which was novel, interesting and delicious. The sommelier improved this further with an excellent choice of drinks to accompany the menu. We will be very happy to stay again, and look forward to dinner in the garden.

Super Service, and the Restaurant ist just fantastic. We visited by luck last year, on our way back home. We liked the hotel and special the restaurant so much, that we dicided to do our family event in the hotel with a dinner in the Restaurant. And I am sure is not the last time we are coming :-)

Nach einem Besuch in Avignon lag dieses Hotel auf unserer Route durch Frankreich. Wir übernachten gerne etwas abseits der Zentren. Umso schöner, wenn es noch ein gutes Restaurant gibt und man abends nicht mehr suchen muss. Das Hotel hat 3 Sterne und das erscheint mir zutreffend. Wir haben ein sauberes Zimmer mit gutem Bett und sehr bunter Tapete erhalten. Man hat sich Mühe bei der Ausstattung gegeben. Abzug allerdings wegen des Teppichbodens im Zimmer sowie der Badewanne, die zwar bunt leuchtet, aber leider keine ordentliche Dusche bietet. Die Handbrause setzt das Bad unter Wasser. Das Bad ist zudem schlecht beleuchtet, da sich über dem Spiegel nur eine energiesparende Lampe befindet. Positiv der Balkon und der Wasserkocher mit Instantkaffee und Tee sowie ein großer Ganzkörperspiegel. Das Restaurant hat 1 Michelin Stern (seit 2014) und nach meiner Einschätzung würde man nicht übernachten, wenn man nicht im Restaurant essen wollte. Das Menu besteht aus mindestens 3 Gängen (€79), von denen im Hauptgang und Dessert 2 Optionen zur Auswahl stehen. Die Weinkarte ist umfangreich und bietet Weine in allen Preisklassen. Ich fand das Menü hervorragend. Für das durchaus vorhandene internationale Publikum wären bessere Englischkenntnisse beim Service hilfreich um die Erklärungen verständlich zu gestalten.

Hôtel confortable et décoré avec beaucoup de goût et de raffinement. Les chambres offrent tout ce dont on a besoin et le calme pour se reposer après une longue route. Les propriétaires ont tiré le maximum d'un lieu assez exigu qui héberge un joyaux, le restaurant du Carré d'Alethius qui justifie à lui seul de s'y arrêter. Tres bon rapport qualité/prix. Nous y reviendrons avec plaisir.

Chambre calme bien équipée et de bon confort. Vue sur la cour intérieure. Parking pratique mais il n'y pas de passage privé vers l'établissement. Vous devez donc ressortir avec les bagages et contourner quelques immeubles pour arriver à la réception. Le parlophone a l'entrée du parking n'est pas vraiment fonctionnel.