I Cedri Agriturismo Biologico

L'agriturismo è un posto unico, immerso nel verde, con tanto di fattoria, piscina, amache e giochi per bambini. All'interno vi è un ristorante in cui si mangia benissimo, peccato che non sia aperto di giorno. Le camere sono comode e spaziose. Francesco, il ragazzo che gestisce il tutto, è discreto, gentilissimo e disponibilissimo, attento alle tue esigenze e richieste. Sicuramente un posto in cui andare per staccare dal caos e dalla quotidianità!

Posto incantevole, immerso nella natura. I ragazzi che lo gestiscono sempre cordiali ed educati. Molto buona la cucina con piatti tipici della tradizione e prodotti freschi. Buonissime le tagliatelle al cedro. Ottima anche la colazione con dolci fatti in casa. Posto consigliatissimo!!!

Posto incantevole, interamente immerso nel verde, restituisce da subito un'idea di tranquillità e di serenità, ideale per scaricare lo stress della vita quotidiana. Peccato tuttavia che sia gestito in maniera veramente pessima. Non uso fare recensioni negative generalmente,non sono una persona polemica, per cui non amo puntualizzare, il più delle volte lascio passare. Ma per questo soggiorno mi sento costretta a fare una doverosa eccezione. All'arrivo il proprietario ci accoglie in modo confusionario, senza darci nessuna delucidazione in nessun merito, frettolosamente e senza nessun tipo di empatia. Dopo aver fatto rafting, chiediamo delle bevande per rinfrescarci, nello specifico gradivamo una birra. Ci spiega in malo modo che gli agriturismi calabresi, per via di una legge regionale, non possono vendere alcunché che non sia prodotto in modo autoctono. Ci porta pertanto un vino della casa, aspro e imbevibile alle 15 del pomeriggio. La questione poteva sicuramente essere spiegata con più garbo e con più attenzione, perché le persone sono importanti, i clienti ancora di più. Ma proseguiamo nel racconto. A cena ordiniamo con entusiasmo, dopo aver visto fotografie sui social che riportavano pasta fresca di diverse tipologie. Tuttavia ci accorgiamo, per un fortuito caso, che l'unica pasta disponibile, nella fattispecie tagliatelle, era di tipo industriale, prodotto pertanto per nulla autoctono. Ebbene le tagliatelle si, la birra no. L'antipasto del menù recita tagliere di salumi e formaggi. Tale tagliere si componeva di due fette di formaggio, ottimo aggiungerei, e di due fette di qualcosa di simile alla ventricina. Quindi singola ed unica produzione di salume, a fronte di un illusorio plurale citato sul menù; due frittelle, che la cameriera aveva descritto essere di zucchine, si sono manifestate di cipolla, ad un assaggio che andasse oltre la spessa coltre di olio indigesta proposta. Il primo, deludente come tutto il resto, secco, condito con una dose di sale eccessiva per coprire probabilmente l'assenza totale di sapori. Il dolce della casa discreto. A fine pasto chiediamo, come da menù, un amaro del Capo, tipico calabrese, sperando nell'autoctono. Ci viene risposto che è terminato. Di sabato, 26 agosto, in una bella serata calda di fine estate. Terminata questa ennesima esperienza, chiacchieriamo a bordo piscina, unica vera garanzia del soggiorno. Alle 22 di sabato sera una comitiva giovane di 10 persone continua ad elemosinare attenzioni, digestivi, amari e un po' di cortesia. Non siamo di certo alcolisti, ma un digestivo è sempre cosa gradita, soprattutto in vacanza. Ci viene risposto che dispiace ma non è possibile nulla di tutto questo, con un augurio secco di buonanotte. La notte passa, cercando di non considerare la scarsa igiene della camera, dove agli angoli delle finestre internamente si trovano matasse di capelli arrotolati, e provando a rimanere in equilibrio sul water, troppo adiacente la doccia stretta e con

Mi sono recato all'agriturismo in coppia per pranzo agli inizi di agosto 2022. Gli antipasti sono ricchi ed estremamente variegati, anche considerato il livello molto alto della gastronomia della zona. La cosa che mi ha colpito di più della varietà della proposta è che tutto partiva da pochi semplici ingredienti: Peperoni, patate, melanzane: Tuttavia la cucina mostra la sua bravura nel trasformare questi semplici ingredienti in antipasti saporitissimi e soprattutto estremamente diversi l'uno dall'altro. Ad esempio, ricordo di essere rimasto molto colpito passando da un piatto di peperoni fritti con le patate, ad uno di peperoni essiccati diventati praticamente delle "chips". Stessi ingredienti, eppure sapori completamente diversi. Il vino della casa, che purtroppo ho bevuto poco (dovendo guidare) era estremamente buono. Come primo ci siamo divisi un piatto di ravioli ricotta e salsiccia ed uno di pasta al cedro con la Sardella (sugo calabrese fatto con bianchetti e peperoncini). Per secondo ci siamo divisi un misto di carne, ed eravamo molto molto sazi. Io personalmente sono rimasto estremamente colpito dalla pasta al cedro con sugo di bianchetti: Un abbinamento perfetto di sapori molto forti (il piccante, il cedro nella pasta, il basilico), ma in generale era tutto ottimo. Devo anche premiare l'onestà di chi ci ha servito che ha spesso puntualizzato quali prodotti fossero fatti in loco e quali fossero acquistati. Ho letto che in alcune recensioni qualcuno si lamenta del fatto che i prodotti non siano tutti a km 0. Penso che mangiare in maniera così variegata e pensare che TUTTO sia stato fatto a km 0 sia un'illusione, purtroppo alimentata da molti gestori che si vantano di cose che in realtà hanno acquistato. Qui, oltre all'onestà, risalta anche la bravura: Chi considera "facile" comprare la pasta al cedro già fatta non si rende conto che la vera bravura del ristoratore sia saperla abbinare ai giusti sapori, saper scegliere i giusti ingredienti e prendersi la responsabilità di quello che si serve. Tra l'altro, per un antipasto doppio, due primi e un secondo abbiamo speso 45 euro, poco più di 20 euro a testa per mangiare prodotti di primissimo livello. Consigliatissimo.

Il punto di forza di questo semplice agriturismo, anche un pò fuorimano rispetto alla costa, è sicuramente la qualità dei prodotti che propone. Superlativo ed abbondantjssimo il tagliere della casa, ottima la grigliata di carne e buone le tagliatelle. Prezzi più che onesti

Fantastica cena in questo agriturismo immerso nel verde. Antipasti eccellenti e super abbondanti! Ottimi i primi e i secondi. Personale molto gentile e ambiente molto accogliente. Assolutamente da consigliare.