Usuário convidado
5 de março de 2024
Abbiamo cenato qua un sabato sera, a metà febbraio. In piena campagna, tra Vetralla e Tuscania, di notte è davvero un'impresa ad arrivare, ma eccoci qua. Ampio parcheggio e un servizio eccellente in sala da parte di Salvatore, cameriere vecchio stampo, molto professionale, ma anche molto simpatico. Materia prima di qualità, ottima cucina, anche se ridotta alle specialità di carne di questo PorcoCignale, che non è per niente male, per carità, ma quasi tutte le portate hanno carne di porco. E' come andare in qualsiasi ristorante in Toscana e avere nel menù solo la fiorentina...Troviamo tra i secondi anche due sorprese: una tagliata di manzo, che prendiamo, e anche il “cestino di verdure miste dell'orto”(!!??). Alla fine ordiniamo i formaggi della Tuscia, una polenta rossa, la tagliata rucola e pomodorini e la grigliata mista di porco. Tutto davvero squisito! Ottime anche le crostate e il vino della casa. Accoglienza superlativa da parte di Pasquale, il titolare.
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