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As Cataratas do Iguaçu situam-se no rio Iguaçu, na fronteira entre a Argentina e o Brasil. O termo "Iguaçu" provém da língua do povo indígena guarani da América do Sul e significa "água grande". O conjunto de cataratas é composto por centenas de quedas de água de diferentes dimensões, que se precipitam ao longo de uma falésia em arco com cerca de três mil metros de largura, criando um cenário grandioso. Em 1984, o Parque Nacional do Iguaçu foi inscrito pela UNESCO na lista do Património Mundial Natural. O ex-líbris das cataratas é a "Garganta do Diabo" — uma fenda em forma de U onde se concentra quase metade do caudal do rio, que se precipita em turbilhão de mais de oitenta metros de altura, com um rugido semelhante a trovões abafados e uma névoa de água que se eleva dezenas de metros, sobre a qual, em dias de sol, pairam frequentemente arco-íris. A formação das cataratas está intimamente relacionada com a geologia basáltica da antiguidade: as camadas de basalto formadas pela erupção magmática há cerca de cem milhões de anos, após longos períodos de erosão e desgaste provocados pelo rio Iguaçu, deram origem a esta paisagem em camadas sobrepostas. Na década de 1540, o explorador espanhol Cabeza de Vaca, ao atravessar a floresta tropical, registou as cataratas e deu-as a conhecer à Europa. As cataratas distribuem-se por ambos os lados do desfiladeiro, com a Argentina e o Brasil a ocuparem cada um o seu lado, proporcionando experiências de observação distintas. Do lado argentino existem dois percursos: o superior, que permite observar de cima para baixo a postura revoluta e precipitada das cataratas, e o inferior, que serpenteia por entre a floresta densa, permitindo sentir de perto as diferentes feições de cada queda de água, com a paisagem a mudar a cada passo; o lado brasileiro é ideal para apreciar a vista panorâmica, permitindo observar o conjunto das principais cataratas do lado argentino, e o parque alberga ainda numerosos animais selvagens. Os visitantes podem também apanhar uma lancha rápida que os leva até à névoa de água sob as cataratas, sentindo de perto o impacto da corrente. As cataratas situam-se numa zona subtropical, com caudal abundante durante todo o ano, sendo a experiência visual ainda melhor na estação das chuvas.

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