Creta é o berço da história do vinho, com sua autêntica vida rural e variedades de uvas indígenas que remontam aos antigos minoicos. Veta, uma de nossas guias locais, diz: 'O que mais gosto em mostrar os visitantes neste passeio é que eles conhecem os produtores e agricultores locais e ouvem suas histórias.' Ao longo do dia, você vai provar azeite de oliva produzido localmente, desfrutar de um almoço típico cretense e saborear vinhos brancos e tintos regionais em uma vinícola premiada.
Vamos começar nossa aventura culinária no produtor de azeite Kriti Allios, localizado entre olivais ao sul de Heraklion. Aqui, vamos passear pelas instalações e pelos olivais ao redor antes de uma sessão de degustação de azeite cretense. "O azeite de oliva é um elemento básico da dieta cretense desde os tempos minoicos. Arqueólogos encontraram evidências de que os minoicos, a mais antiga civilização cretense, usavam azeite de oliva para rituais, medicina e fins culinários", acrescenta Veta. Após a degustação, há um delicioso almoço fresco da fazenda para saborear, com iguarias tradicionais locais.
Em seguida, vamos visitar a Vinícola Titakis, administrada por uma família. Seus vinhos ganharam vários prêmios na última década, especialmente os tintos Kotsifali. Depois de um passeio pela propriedade e pelas áreas de produção de vinho, você vai provar quatro vinhos diferentes, acompanhados por grissini e azeitonas. Veta diz: 'Sempre há uma garrafa na mesa de jantar nas casas cretenses – e muitas vezes será desta vinícola. A família Titakis tem um forte foco na produção de variedades locais raras.'