O restaurante tem como característica a cozinha aberta em estilo de palco, com chefs cozinhando ao vivo no balcão central. Operações como grelhar na chapa e cortar sashimi na hora são totalmente visíveis, transformando o ato de cozinhar em um show gastronômico empolgante, que pode ser apreciado assim que você se senta
Desfrute de uma rica variedade de iguarias globais em um só lugar, com sashimis e frutos do mar frescos, costeletas de boi e de cordeiro grelhadas na chapa, pratos quentes chineses e ocidentais, culinária do Sudeste Asiático e massas artesanais, tudo disponível, com opções variadas de sabores
O hotel pertence à renomada marca cinco estrelas Westin, com seleção rigorosa de ingredientes, e o menu é atualizado periodicamente conforme as quatro estações, com frequentes lançamentos de atividades gastronômicas temáticas