Detalhes: Respeitando a filosofia dos grandes vinhos tintos e os termos definidos para o envelhecimento em madeira, aqui encontramos fileiras de enormes barris de carvalho eslavônico, perfeitamente conservados, onde repousam milhares de hectolitros de Vino Nobile di Montepulciano, e outras fileiras com dezenas de tonneaux e barricas feitas de madeira francesa de qualidade. Nas outras áreas da adega histórica, somos levados e comprimidos gradualmente para as profundezas enterradas do tufo arenoso, penetrando no crepúsculo; foram criados caminhos sugestivos de túneis, dos quais foram encontrados fósseis que denotam suas origens muito antigas.
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Curso: MAIN
Nome do prato: Degustação de vinho
Detalhes do prato: 6 vinhos DOC e DOCG di Montepulciano: geralmente um Supertuscan, Nobile, Nobile Riserva;
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Curso: STARTER
Nome do prato: Degustação de comida
Detalhes do prato: bruschetta com azeite de oliva extra virgem